Cuando se trata de bebidas, las bebidas más consumidas en el mundo son el agua, luego el té y el café. Los bebedores de estas bebidas han estado debatiendo durante décadas cuál es más saludable. A pesar de que nos referimos a la cafeína y la teína como dos sustancias separadas, en realidad son lo mismo. Provienen de dos plantas diferentes pero funcionan de manera similar. Hay tantos factores que podrían tenerse en cuenta en la “opción más saludable”.
En primer lugar, es importante mencionar que, a pesar de estar compuestas por los mismos químicos, las diferentes plantas tienen efectos diferentes porque también contienen otros componentes. Sin embargo, ambos pueden mantenernos despiertos y activos. Según los diferentes efectos que tienen el café y el té, está claro que uno está ligado a personas más activas y enérgicas, mientras que el otro promueve un estado mental más tranquilo. También es importante tener en cuenta que beber cualquiera de las dos bebidas puede estar asociado con ambos estados de ánimo. Aunque ambas plantas producen efectos beneficiosos, el caso de una es más fuerte que el de la otra.
El consumo de café es mayor en países como España o Estados Unidos, mientras que el número de seguidores del té también ha aumentado considerablemente y su consumo no ha dejado de aumentar en los últimos veinte años.
¿Qué tiene más cafeína café o té?
Según la investigación, el café tiene más cafeína que el té. Tiene un contenido de cafeína de 80 a 185 miligramos, mientras que el té solo tiene entre 15 y 70 miligramos. Eso es porque cuando bebemos té, usamos el grano entero en lugar de solo la hoja.
Junto con cantidades más altas de cafeína, las temperaturas de preparación más altas también liberan más ácido clorogénico. El té generalmente deja a los bebedores de té con menos cafeína que un espresso o un café filtrado. A esto se suma que se elabora a temperaturas más bajas donde no se extrae toda la cafeína de las hojas.
Un cuarto de hora después de tomar café, la mayoría de las personas notan sus efectos, pero alcanza su concentración máxima entre 45 y 60 minutos después de haberlo consumido. Tome el té negro, por ejemplo; aunque contiene mucha más cafeína por gramo que el café, la cafeína del té negro no te pone tan nervioso como la del café debido al proceso de fermentación (también conocido como oxidación), que ocurre a un ritmo mucho más lento con las hojas negras. A medida que la cantidad de café necesaria para preparar una taza se reduce de 12 gramos a 2 gramos, la cafeína que contiene se reduce. En promedio, una sola bebida de este tipo tiene aproximadamente la mitad de cafeína que un café normal.
Se estima que alrededor de 300 gramos de cafeína al día pueden tener consecuencias beneficiosas, siempre que se acompañe de una dieta saludable y un estilo de vida activo.
Beneficios de café y té
Asegúrese de diferenciar cómo la cafeína y la teína afectan su salud.
Café
Los estudios han demostrado que el café puede ser beneficioso en formas tales como la reducción del riesgo de accidente cerebrovascular e insuficiencia cardíaca, así como la diabetes tipo 2. Un estudio reciente mostró que las personas que beben de 2 a 4 tazas de café al día tienen un 20 % menos de riesgo de problemas cardiovasculares que las que beben menos o no beben café.
Esto también puede ayudar a reducir el riesgo de padecer algunos tipos de cáncer, como el de mama, próstata, piel o hígado. Además, puede movilizar la grasa corporal y mejorar la contractilidad muscular al tiempo que reduce la sensación de somnolencia.
A largo plazo, puede mejorar drásticamente la memoria a corto plazo y hacer que los analgésicos sean más efectivos. ¡También previene la enfermedad de Alzheimer u otras dolencias neurológicas!
Algunos cafés contienen antioxidantes que regulan los niveles de azúcar en la sangre, reducen el riesgo de cálculos biliares e incluso hacen que su café sea más nutritivo.
Té
Los estudios han encontrado que beber té podría ayudar a reducir las enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que contiene flavonoides, que están relacionados con un menor riesgo de ataques cardíacos. También es importante mencionar su factor antioxidante, una barrera protectora contra los radicales libres que puede reducir el colesterol en el cuerpo.
Beber té verde o té negro no solo lo ayudará a mantenerse saludable, sino que también puede ayudar con los niveles de colesterol. Beber té verde en particular puede ayudar a mantener los huesos saludables, para que su cuerpo no pierda densidad ósea tan rápido.
Además de reducir el estrés y ayudar a una persona a dormir mejor, el té verde también tiene altas cantidades de antioxidantes que pueden ayudar a quemar grasa, proporcionar un mejor rendimiento físico (hasta un 24%) y reducir el riesgo de algunas enfermedades graves como el cáncer.
El té verde es bien conocido por tener propiedades para combatir el cáncer y hay evidencia que respalda esta creencia. Según los estudios, beber té verde puede reducir casi a la mitad el riesgo de desarrollar diabetes tipo 2.
Además de reducir el estrés, beber de 3 a 4 tazas de té al día también puede suprimir la ansiedad y hacer que te sientas más relajado.
